Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Свинина с грибами в сливочном соусе

Грибы замечательно разнообразят наш рацион. Их аромат способен сделать обычное мясо в соусе праздничным блюдом. Свинина с грибами в сливочном соусе – отличный пример такого удачного сочетания.

Ингредиенты:

300 г вырезки свиной
350 г грибов (шампиньоны)
1 луковица
200 г 20% сливок
1 ч. л. муки
черный перец, соль

Способ приготовления:

Шаг 1:
Нарезаем мясо кубиками, измельчаем лук, нарезаем грибы (у нас шампиньоны).
Если вы используете свежие грибы (лисички, белые и др.), то их нужно предварительно сварить в течение 10 минут в подсоленной воде. Замороженные грибы — разморозить и слить жидкость.

Шаг 2:
Обжариваем мясо на растительном масле в течение 5 минут, чтобы образовалась золотистая корочка, и снимаем со сковороды.

Шаг 3:
На оставшемся масле обжариваем до золотистого цвета лук.
Добавляем к нему грибы и тушим примерно 15 минут до испарения жидкости.

Шаг 4:
Соединяем мясо с грибами, перчим и солим по вкусу. Можно добавить сушеные травы или другие специи.
Если у вас есть сухие грибы, можно размолоть несколько штук в порошок и добавить в мясо, будет очень вкусно!

Шаг 5:
Размешиваем в сливках чайную ложку муки и заливаем мясо с грибами, тушим на слабом огне до загустения соуса (5-10 минут). Наше блюдо готово, лучше всего подавать это блюдо с гарниром из отварного картофеля или картофельного пюре.

Свинина с грибами в сливочном соусе готова.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню