image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Тыквенный пирог (два способа)

Однажды очень захотелось найти пирог, в котором главным составляющим была бы тыква. Но, сколько, ни искала, везде рецепты долгие и сложносоставляющие. Наконец нашелся один рецептик и было решено его опробовать. Рецепт оказался несложным. Чуть изменила его, замесила, испекла, получилось. И сейчас этот солнечный пирог частый гость на нашем столе. Вот решила и вам предложить тыквенный пирог, рецепт с фото.
Общее время приготовления – 1,5 часа

Ингредиенты:

Тыква – 310 г
Сливочное масло – 80 г
Сахар – 150 г
Яйца – 3 штуки
Яблоки – 1-2 штуки (200 г)
Мука — 250 г
Отруби или клетчатка – 20 г
Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка
Корица – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Шаг 1:
Сливочное масло комнатной температуры растираем вместе с сахаром, чтобы не было больших комочков. В качестве экономии можно использовать маргарин.
Включаем духовку на 200 С.

Шаг 2:
Разбиваем яйца в сахарно-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Можно взбить миксером в течение 1 минуты.

Шаг 3:
Яблоко моем, очищаем от сердцевины и вместе с кожурой натираем на крупной тёрке. Добавляем в смесь и вновь хорошо перемешиваем.

Шаг 4:
Тыкву чистим и натираем на некрупной терке. Если вы хотите, чтобы кусочки тыквы чувствовались в пироге, тогда можно натереть её и на крупной терке.
Добавляем тыкву в чашку и всё хорошо перемешиваем, но не очень долго, чтобы тыква и яблоко не пустили много сока.

Шаг 5:
Муку просеиваем сразу в чашку, добавляем разрыхлитель, отруби и корицу, всё перемешиваем.

Шаг 6:
Форму для пирога выстилаем пергаментом и посыпаем слегка мукой. Можно для этой цели использовать панировочные сухари или отруби. Выливаем наше тесто и разравниваем ложкой. Отправляем в разогретую духовку на 50 минут.

Второй способ:
А сейчас мы немного изменим наш рецепт и получим другой по своей структуре и вкусовым качествам тыквенный пирог.
1. Возьмём вместо сливочного масла – растительное (без запаха), но в той же пропорции.
2. Яйца смешаем с сахаром и слегка взобьём вилкой.
3. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
4. Затем все остальные продукты, как описано выше. Вот только тыкву натрем на крупной терке.
5. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму для кексов (с дыркой). Выпекаем также при температуре 200 С, но уже 40 минут. Так как в этой форме прогревается и печется быстрее.
Видны кусочки тыквы и структура пирога получается более пористая.

Но, мои дети предпочитают первый вариант, где пирог поплотнее. А ещё они просят более зажаристую и хрустящую корочку. Поэтому, после необходимого времени, перевожу температуру на 180С и оставляю пирог в духовке ещё минут на 20-25.

Мы предложили вам тыквенный пирог, рецепт с фото в двух вариантах, где всё подробно описано и сейчас вы знаете, как можно быстро их приготовить, и сможете порадовать себя и близких.
Приятного чаепития!

0
https://duckwapp.com/tikvennii_pirog/

Автор публикации

не в сети 1 день

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 650Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля