image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Вариация на тему Оливье

Салат Оливье – это уже не просто салат, это – настоящий символ НОВОГО ГОДА на территории бывшего Союза. Что примечательно – каждый год, думая, что приготовить на Новый Год, все абсолютно называют вариант «Оливье» банальным, и, при этом, практически все его готовят. А если решили не готовить, то наверняка найдется хоть один член семьи, который будет решительно против, и будет настоятельно требовать символичное новогоднее лакомство!

Поэтому, чтобы салат не приелся многие хозяйки придумывают способы, как приготовить салат Оливье, чтобы он стал более интересным и необычным.
Предложенный рецепт позволит несколько модернизировать и осовременить советскую классику, но при этом сохранить любимые сбалансированные сочетания, знакомые с детства.

Ингредиенты:

Морковь – 1 шт.
Картофель – 5 штук
Замороженный горошек – 100 г
Колбаса «Докторская» – 300 г
Курица жареная – 1 филе
Консервированный горошек – 200 г
Маринованные опята – 200 г
Маринованные огурчики – 5 маленьких
Свежий огурец – 1 средний огурчик
Лук салатный — половинка луковицы
Майонез – 200 мл

Способ приготовления:

Шаг 1:
Первым делом нужно мелко нашинковать лук и замариновать его в 2-х столовых ложках уксуса, смешанных с 2-мя ст. ложками воды, добавить половину чайной ложки сахара.

Шаг 2:
Отварить в мундирах картофель и морковь. Остудить, очистить и нарезать средними кубиками.

Шаг 3:
Замороженный горошек опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Чтобы он остался ярко зеленого цвета, нужно сразу же после варки обдать его ледяной водой. Дать стечь.

Шаг 4:
Нарезать средними кубиками колбасу, свежие и маринованные огурчики. Жареное куриное филе нарезать соломкой.

Шаг 5:
Все компоненты кроме грибов и свежего горошка соединить, добавить маринованный лук, заправить майонезом.
Салат перемешать, дать минут 10 настояться, затем выложить в салатницу, сверху положить грибы и зеленый горошек.

Вот и все, старый «Оливье» на новый лад — готов.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/variaciya_na_temu_olivie/

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 645Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля