Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Запеченная тыква с бараниной

Запечённая тыква — один из самых удачных вариантов приготовления тыквы и считается одним из самых полезных блюд. Низкокалорийность — вот главное качество данного продукта. Но чтобы блюдо не получилось ну уж совсем «по-овощному», дополним его сочным и нежным мясом баранины на косточке.

Ингредиенты:

2 тыквы
450 мл овощного бульона
соль
2 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки
лимонный сок
3 стол. ложки оливкового масла
300 г мелких помидоров
1 веточка розмарина
8 натуральных котлет из баранины на ребрышках (для любителей мяса — 16)
молотый черный перец

Способ приготовления:

Шаг 1:
Духовку нагреть до 180. Тыквы разрезать горизонтально пополам, удалить сердцевину с семечками.

Шаг 2:
Половинки тыквы поставить на противень срезами вверх и посолить. Влить овощной бульон и запекать 25 мин.

Шаг 3:
Чеснок очистить и нарезать кружочками. Петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. Смешать лимонный сок, 1 стол. ложку масла и немного соли. Каждый помидор разрезать пополам. Розмарин вымыть и обсушить.

Шаг 4:
Половинки тыквы смазать изнутри оливковым маслом со специями, заполнить помидорами, чесноком, петрушкой и запекать 10 мин.

Шаг 5:
Мясо обжарить на сковороде по 3-5 минут с каждой стороны. Добавить розмарин, посолить и поперчить.

Шаг 6:
Половинки тыквы с бараниной выложить на блюдо, украсить зеленью.

Запеченная тыква с бараниной готова.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню