image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Запеканка из рыбы картофеля и грибов

Здравствуйте друзья. Сегодня предлагаем Вам рецепт приготовления известного на Руси блюда — Запеканка из рыбы и картофеля. Но чтобы наша запеканка получилась еще более вкусной и сытной — добавляем в ингредиенты яйца и грибы. Запеканка довольно не сложная в приготовлении, именно поэтому данное блюдо можно советовать, как первый опыт на кухне, начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

Пикша 1кг
Картофель 4 средних клубня
Шампиньоны 100 гр
Яичные желтки 5 шт
Масло растительное 1 ст.ложка

Для соуса:
Маргарин 100 гр
Мука 2 ст.ложки
Яичные белки 5 шт
Соль

Способ приготовления:

Шаг 1:
Пикшу целиком приготовить на пару, затем отделить мясо от костей, нарезать кусочками и добавить взбитые желтки.

Шаг 2:
Грибы отварить 10 минут и нарезать.

Шаг 3:
Рыбу переложить в форму для запекания, поверх распределить тонкие ломтики сырого картофеля и грибов.

Шаг 4:
Приготовить белый соус.
В 300 мл. грибного бульона добавить растопленный маргарин, муку, соль, взбитые белки.
Полить соусом рыбу с грибами и картофелем.

Шаг 5:
Запекать блюдо в горячей духовке в течение 1 часа.

Запеканка из рыбы картофеля и грибов готова.
Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Виктория

0
Комментарии: 3Публикации: 636Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля